![]()
Csomagjainkat a Posta MPL futárszolgálata viszi otthonába munkanapokon 8-17h-ig.
Alatta előre utalásnál:1 300Ft
Utánvétellel: 1 600 Ft
Rendelését 2-3 munkanapon belül kézhez kapja.
Mióta a mikroréz rézkolloidot használom megszünt az évek óta tartó vashiányom.
Bizonytalan voltam mikor megvettem az ezüst kolloidot
De tényleg elmúlt a torok fájásom.
A kakaóvaj tulajdonságai:
Fontosabb alkalmazási lehetőségek:
Amit a kakaóvajról tudni érdemes:
A kakaó (Theobroma cacao) vélhetően az Amazonas és az Orinoco folyókat övező őserdőből származik. Az ősi kultúrák, maják, inkák és aztékok már ismerték, sőt a legendák szerint egy szent madár, a kvezál előszeretettel fogyasztotta a termését.
Termesztését a maják kezdték el kb. 3500 évvel ezelőtt. Húsát csemegeként fogyasztották, magja a kakaóbab pedig fizetőeszközként szolgált. Latin nevét még Linné-től kapta, \"theobroma\", vagyis az istenek eledele. A kakaóbab jelentős mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. A mályvavirágúak rendjébe sorolt növény természetes élőhelyén 15 méteres magasságot is elérheti. Az ültetvényeken 3-4 méteres fákat nevelnek. Kis fehér virágai késő délután nyílnak és egész éjjel nyitva maradnak. Termése narancsszínű és általában 50-60 mag terem benne. Bár a kakaó eredetileg a dél-amerikai kontinensről származik, a legtöbb kakaóültetvény ma Afrikában található. Az ültetvényeken többnyire két fajtáját termesztik, a Criollót és a Forasterót. A fák egész évben virágoznak és teremnek. A frissen szedett kakaóbab 40-55% kakaóvajat tartalmaz. A kakaóvaj előállításához a babokat szárítják. Miután nedvességtartalma csökkent, alkalmas a sajtolásra. Hidegsajtolásnál a kakaóőrlemény hőmérséklete a kakaóbab-darabkák súrlódásától 46 oC fokig emelkedik. Az éppen csak megolvadt kakaóvaj jól elválasztható a kakaóbab maradékától. A művelet eredménye a szűretlen, szűz kakaóvaj, amely csokoládébarna színű, jellegzetes kakaó illattal és ízzel. A szűrt kakaóvaj törtfehér, vagy sárgás színű lesz.